Atelier Douceurs

  • ameba
  • Instagram
  • Facebook
  • LINE

ごあいさつ

数あるwebサイトの中から、ららんを見つけてくださり、心から感謝いたします。
シュトーレンは、ドイツ生まれのクリスマス前に楽しむ発酵菓子です。
寒いクリスマスも、大きなシュトーレンをきりわけて、大切な人と分かち合って、
心も温まるそんな発酵菓子のひとつ。
そのシュトーレンをみなさまとクリスマス以外にも楽しみたいと始まったのが
ららんの「幸せのシュトーレン®」です。
最初は夏に、そして春に、やがて一年に広がった幸せのシュトーレン。 すべて手作りのシュトーレンはこれまで3000個以上を皆様にお届けしてまいりました。 これも皆様がららんを選んでくださったおかげです。 これからも甘く優しい時間を、シュトーレンとともに分かち合えていけたら嬉しいです。
どうぞ宜しくお願い致します。
佐々木紀子の写真

プロフィール

ららん 佐々木紀子 (名古屋市千種区在住)

パン教室25年主宰、開発レシピ500以上。
コロナ禍を機に自宅を改装し、パン教室からオンラインでの焼き菓子製造販売業に転換。
  • 名古屋市ふるさと納税返礼品採用 (2023年)
  • 大丸松坂屋名古屋店出品 (2022年12月, 2023年8月・12月, 2024年2月)
  • 名古屋テレビ　メ〜テレ「アップ！」
  • 名古屋の女性のための情報サイト「ナゴヤNAT’ s」
メディアなどへの出演実績多数。

シュトーレンとは？

佐々木紀子の写真
シュトーレンとはドイツ発祥のレーズンなどの
フルーツやナッツを使ったイースト菓子です。
外側は雪をあらわす真っ白な粉砂糖で包まれています。
そしてその形は産まれたばかりの「イエスさまのおくるみ（ストール）」と言われており、 クリスマス前の4週間のアドベント期間に、少しずつスライスしながらいただくお菓子です。 ららんの「幸せのシュトーレン」は、愛知県産小麦ゆめあかり100%と国産バターの生地に卵不使用。 さらに、発祥地ドイツの製造ガイドラインを参考に、「（小麦粉に対して）バター50%以上、フルーツなどを50%以上」使用しています。 季節それぞれの素材で、12種類の楽しいシュトーレンを月替わりでお届けします。
ご家族やお友達との時間、そしてご自分のための時間に、 シュトーレンと一緒に甘く優しい時間が訪れます。