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数あるwebサイトの中から、ららんを見つけてくださり、心から感謝いたします。
シュトーレンは、ドイツ生まれのクリスマスのお菓子のひとつです。
その形は、生まれたばかりの赤ちゃんのイエスキリストを布でくるんだという
聖書のお話をなぞらえたともいわれています。
寒いクリスマスも、大きなシュトーレンをきりわけて、大切な人と分かち合って、
心も温まるそんなひとときの優しいお菓子。
そのシュトーレンをみなさまとクリスマス以外にも楽しみたいと思ったのが
ららんの「幸せのシュトーレン®」の始まりです。
「幸せのシュトーレン®」は、最初はクリスマスの時期だけでしたが、 「夏も食べたい」というリクエストにトロピカルな夏のシュトーレンが生まれ、 そして春には可愛らしいいちごのシュトーレン、 やがて1年、毎月違うシュトーレンへと広がりました。
毎年何かしら進化する幸せのシュトーレン。
2023年には名古屋市ふるさと納税返礼品となり、
2024年は和菓子と融合したシュトーレンが誕生しました。
江戸時代から続く三重県の深川屋様とのコラボで「関の戸」というワンコインサイズの あんこをぎゅうひで包み和三盆をまぶした和菓子を、レモンシュトーレンの生地で包み、 さらに初めての小さな手のひらサイズのシュトーレンに仕立てました。
たくさんバリエーションのある「幸せのシュトーレン®」ですが、すべて愛知県産の小麦100%で、 卵を使わずに手作りしており、皆様にお届けしたシュトーレンはその数3000個以上。 これもららんを選んでくださった皆様のおかげです。
これからも甘く優しい時間をお届けします。
どうぞ宜しくお願い致します。
プロフィール
ららん 佐々木紀子 (名古屋市千種区在住)
パン教室25年主宰、開発レシピ500以上。
コロナ禍を機に自宅を改装し、パン教室からオンラインでの焼き菓子製造販売業に転換。
名古屋市ふるさと納税返礼品採用 (2023年)
大丸松坂屋名古屋店出品 (2022年12月, 2023年8月・12月, 2024年2月)
名古屋テレビ メ〜テレ「アップ!」
名古屋の女性のための情報サイト「ナゴヤNAT’ s」
メディアなどへの出演実績多数。
シュトーレンとは?
シュトーレンとはドイツ発祥のレーズンなどの
フルーツやナッツを使ったイースト菓子です。
外側は雪をあらわす真っ白な粉砂糖で包まれています。
そしてその形は産まれたばかりの「イエスさまのおくるみ(ストール)」と言われており、 クリスマス前の4週間のアドベント期間に、少しずつスライスしながらいただくお菓子です。 ららんの「幸せのシュトーレン」は、愛知県産小麦ゆめあかり100%と国産バターの生地に卵不使用。 さらに、発祥地ドイツの製造ガイドラインを参考に、「(小麦粉に対して)バター50%以上、フルーツなどを50%以上」使用しています。 季節それぞれの素材で、12種類の楽しいシュトーレンを月替わりでお届けします。
ご家族やお友達との時間、そしてご自分のための時間に、 シュトーレンと一緒に甘く優しい時間が訪れます。